Что такое мощность вытяжкиЧто нужно учитывать при расчете мощностиРасчет мощности кухонной вытяжкиЧто такое мощность вытяжкиЭто показатель, который определяет, какой объем воздуха устройство может очистить или удалить из помещения за определенное время.
Другими словами, это его пропускная способность, то есть способность захватывать и выводить наружу (или фильтровать) загрязненный воздух — пар, запахи, жир и копоть, которые образуются при готовке.Параметр измеряют в кубических метрах в час (м³/ч) .
Например, если на вытяжке указано значение 350 м³/ч, это означает, что за один час она может пропустить через себя 350 кубометров воздуха.Что нужно учитывать при расчете мощностиЧтобы вытяжка действительно справлялась со своей задачей, необходимо учитывать несколько ключевых факторов.
1. Тип вытяжки: проточная или рециркуляционнаяЭтот параметр напрямую влияет на то, как будет работать устройство и какая мощность потребуется.Проточная вытяжка выводит загрязненный воздух напрямую через вентиляционную шахту наружу (или в общедомовую систему вентиляции).
Такой тип работает наиболее эффективно, но требует правильного подключения к воздуховоду.Рециркуляционная вытяжка фильтрует воздух внутри помещения с помощью угольных фильтров и возвращает его обратно.
Поскольку очищение происходит за один проход, такому типу требуется чуть большая производительность для обеспечения такого же уровня эффективности, как у проточной модели. Обычно рекомендуют добавлять 10–20% мощности, если вы выбираете именно рециркуляционную вытяжку.
2. Резерв мощности (на случай непредвиденных ситуаций)Пригоревшая еда, жарка во фритюре или использование нескольких конфорок одновременно резко увеличивают количество пара и запахов.
Поэтому специалисты советуют добавить к расчетной мощности 100–150 м³/ч — это и будет «аварийным» запасом.3. Особенности воздуховода и потери производительностиПроизводитель указывает максимальную мощность вытяжки в идеальных условиях — без изгибов, перепадов высот и длинных участков воздуховода.
На практике же каждый изгиб, переходник или горизонтальный участок снижает эффективность:Прямой вертикальный канал почти не влияет на мощность.Один прямой угол (90°) может снизить производительность на 10–15%.
Два и более поворотов, особенно острых, могут привести к потерям до 25–30%.Использование гофрированного воздуховода также создает дополнительное сопротивление по сравнению с пластиковыми трубами.Если у вас сложная трасса отвода воздуха, стоит выбрать вытяжку с запасом мощности минимум на 20–30%, чтобы компенсировать эти потери.
Расчет мощности кухонной вытяжкиДля расчета используют простую формулу:Площадь кухни — длина, умноженная на ширину помещения.
Высота помещения — расстояние от пола до потолка в метрах.Число 12 — это рекомендуемое количество полных замен воздуха в помещении за час (кратность воздухообмена). Для кухни этот показатель обычно составляет от 10 до 15, в зависимости от интенсивности готовки.
Берут среднее значение — 12.Допустим, у вас кухня площадью 6 м², высота потолков — 2,7 м. Подставляем значения в формулу:6 м² × 2,7 м × 12 = 194,4 м³/чЭто значит, что для нормальной работы вытяжки на такой кухне вам потребуется устройство с производительностью не менее 195 м³/ч.
Но это еще не окончательная цифра. Как мы уже говорили, стоит учитывать тип вытяжки, наличие поворотов в воздуховоде и дополнительный запас мощности на случай жарки или пригоревшей еды.
Учитываем реальные условия:Если вы выбираете рециркуляционную вытяжку, добавьте к полученному значению 10–20%.Если есть изгибы воздуховода — добавьте еще 20–30%.В нашем примере: добавляем 20% на потери в воздуховоде и возможное пригорание пищи.
194,4 × 1,2 ≈ 233 м³/чИтак, для комфортной работы вытяжки в данных условиях рекомендуется выбрать модель с мощностью не менее 250–300 м³/ч, чтобы обеспечить стабильную и эффективную работу даже в сложных ситуациях.Правильно рассчитанная мощность вытяжки гарантирует быстрое удаление пара, запахов и жира, предотвращает образование конденсата и делает процесс готовки более приятным и безопасным.
Используя простую формулу и учитывая особенности вашей кухни, типа вытяжки и системы воздуховода, вы сможете подобрать устройство, которое будет работать эффективно и без перегрузок.
Читайте также:Лучшие вытяжки для кухни: какие покупать в 2025 годуКак выбрать вытяжку для кухни и вздохнуть спокойноЛучшие вытяжки с рециркуляцией и отводом воздуха: топ-8 моделей для разных кухон.
Рубрика: Технологии и Наука. Читать весь текст на ichip.ru.